Su hào luộc

Sơ chế su hào: Su hào gọt vỏ, rửa sạch. Thái su hào thành các khoanh tròn, hình que hoặc miếng vừa ăn. Bạn có thể thái lát mỏng hoặc thái dày tùy theo sở thích ăn mềm hay giòn.

Luộc su hào: Đặt nồi lên bếp, cho nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, thêm một chút muối vào nồi để su hào có vị đậm đà hơn. Cho su hào đã thái vào nồi nước sôi. Đảm bảo su hào ngập trong nước. Đun sôi trở lại và luộc khoảng 8-10 phút, hoặc cho đến khi su hào chín mềm theo ý muốn. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa hoặc dĩa xiên qua miếng su hào.

Hoàn thành: Vớt su hào ra ngay và bày ra đĩa. Dùng nóng với cơm và các món mặn khác. Bạn có thể chấm kèm nước mắm ớt hoặc nước tương tùy thích.