Sủi cảo ngô tôm

Món sủi cảo ngô tôm có lớp vỏ mỏng, nhân tôm ngọt giòn kết hợp với ngô và cà rốt, hấp lên vừa chín tới nên giữ được vị thanh nhẹ, không lo béo. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 10m

Sơ chế tôm: Cho tôm đã bỏ đầu vào ngăn đá khoảng 30 phút để làm cứng nhẹ, sau đó bóc vỏ sẽ dễ dàng hơn. Tiếp tục băm nhuyễn tôm để làm nhân.

Chuẩn bị nhân: Băm nhỏ ngô và cà rốt. Trộn tôm băm cùng ngô, cà rốt, thêm muối, tiêu, dầu mè, rồi trộn đều cho hòa quyện.

Gói sủi cảo: Dùng hai miếng vỏ sủi cảo cán mỏng, đặt nhân tôm ngô cà rốt vào giữa. Gói kín lại như gói bánh bao, lưu ý không để lộ nhân để khi hấp không bị bung.

Hấp sủi cảo: Khi nước sôi, cho sủi cảo vào xửng hấp 7 phút. Sau khi hết thời gian, giữ nguyên trong nồi thêm 3 phút rồi mới mở nắp để tránh sủi cảo bị xẹp.

Thưởng thức: Ăn nóng cùng nước chấm xì dầu pha tỏi ớt sẽ ngon hơn.