Home
Thịt lợn xào mướp

Thịt lợn xào mướp

Món thường ngàyMón thường ngàyMón xàoMón xào

Thịt lợn xào mướp là món ăn dân dã, thanh mát, giúp giải nhiệt và dễ tiêu. Mướp mềm ngọt tự nhiên kết hợp với thịt lợn mềm thơm, mang lại món ăn hấp dẫn, phù hợp với bữa cơm hằng ngày.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người
Thịt lợnThịt lợn
120 g
MướpMướp
1 quả
TỏiTỏi
1 tép
Hành láHành lá
1 nhánh
Dầu ănDầu ăn
1 muỗng canh
Nước mắmNước mắm
Hạt nêmHạt nêm
Hạt tiêuHạt tiêu

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 20m
1
Sơ chế nguyên liệu: Mướp gọt vỏ, cắt lát xéo vừa ăn. Thịt lợn rửa sạch, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá xắt nhỏ.
2
Ướp thịt: Ướp thịt với nước mắm, hạt nêm và tiêu trong 10 phút để thấm gia vị.
3
Xào thịt: Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại và hơi ngả màu.
4
Xào mướp: Cho mướp vào xào chung. Đảo đều tay. Lưu ý: Không xào quá lâu để tránh mướp bị nhũn và ra nhiều nước. Mướp chỉ cần vừa chín tới là đạt.
5
Nêm nếm & hoàn thiện: Nêm lại cho vừa ăn nếu cần. Thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
6
Trình bày: Múc ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu thích. Dùng nóng với cơm trắng.

Các món liên quan