Sơ chế tôm: Tôm tươi rửa sạch. Bạn có thể cắt bỏ phần râu và chân tôm, hoặc để nguyên tùy thích. Không cần bóc vỏ hay rút chỉ đen. Để tôm thật ráo nước trước khi nướng.

Nướng tôm: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C (390°F) trước khi nướng khoảng 10 phút. Bạn cũng có thể nướng bằng bếp than hoa, nồi chiên không dầu hoặc chảo nướng. Nếu dùng lò nướng, lót giấy bạc hoặc giấy nến vào khay nướng. Xếp tôm lên khay. Cho tôm vào lò và nướng khoảng 5-8 phút. Tùy kích thước tôm và độ nóng của lò mà điều chỉnh thời gian. Quan sát thấy tôm chuyển sang màu đỏ cam đẹp mắt và vỏ tôm hơi săn lại là được. Nếu nướng than hoa, đặt tôm lên vỉ nướng và nướng trên than hồng, lật đều các mặt cho đến khi tôm chín và có màu sắc hấp dẫn.