Trà đào

Trà đào là sự kết hợp giữa trà đen (hoặc trà ô long) và đào ngâm hoặc đào tươi, mang hương thơm trái cây nhẹ nhàng cùng vị chát dịu của trà. Món trà này rất phổ biến trong các quán cà phê, với cách làm đơn giản tại nhà mà vẫn giữ được vị ngon và tươi mát.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

5 g

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m

Hãm trà: Dùng nước nóng 90–95°C để hãm trà đen (hoặc ô long) trong 5–7 phút. Lọc bỏ xác trà, chỉ lấy phần nước cốt. Không nên hãm quá lâu để tránh trà bị đắng gắt.

Chuẩn bị đào: Nếu dùng đào ngâm, cắt lát mỏng. Nếu dùng đào tươi, chần sơ bằng nước sôi rồi ngâm nước đá, sau đó ướp với 1 thìa cà phê đường trong 15–30 phút.

Pha trà: Cho đường vào nước cốt trà khi trà còn nóng để đường tan hoàn toàn. Khuấy đều.

Hoàn thiện ly trà đào: Cho đá vào ly, thêm lát đào, rót trà đã pha vào. Có thể trang trí bằng bạc hà hoặc lát chanh tùy thích.