Đồ uống
24h
Đồ uống
Trà sâm dứa
Trà sâm dứa là sự kết hợp giữa trà (thường dùng trà mạn hoặc trà lài) với hương thơm dịu nhẹ của hoa sâm dứa (lá dứa + hoa lài, sen, ngọc lan). Thức uống này có màu xanh nhạt, hương thơm tự nhiên, vị chát nhẹ, dùng nóng hoặc lạnh đều ngon. Ngoài giải khát, trà sâm dứa còn giúp thanh nhiệt, an thần, hỗ trợ tiêu hóa.
Nguyên liệu
Khẩu phần cho 1 người
Trà mạnSâm dứaNước sôiĐường phènĐá lạnhHướng dẫn cách làm
Thời gian: 15m
1
Bước 1: Ủ trà
Tráng sơ trà bằng nước nóng để loại bỏ bụi và giúp trà nở đều.
Cho trà và sâm dứa vào ấm/ly có nắp, chế 200ml nước sôi vào.
Ủ khoảng 8–10 phút cho trà ra hết vị và hương thơm.
Lưu ý: Không dùng nước quá sôi (trên 95°C) để tránh làm trà bị đắng.
2
Bước 2: Lọc và pha
Lọc bỏ bã trà, lấy phần nước cốt ra ly.
Thêm đường phèn vào khi trà còn nóng, khuấy cho tan.
Có thể thưởng thức nóng hoặc cho thêm đá viên nếu muốn dùng lạnh.
3
Lưu ý khi nấu
Nếu dùng lá dứa tươi, nên đun sơ qua trong nước sôi 1–2 phút để kích hoạt hương thơm trước khi ủ với trà.
Không nên để trà ngâm quá lâu vì sẽ bị đắng và làm mất mùi thơm tự nhiên.