Trà sữa cốm dẻo

Trà sữa cốm dẻo là sự hòa quyện giữa trà xanh nhẹ dịu, sữa béo thơm mát và topping cốm dẻo – tạo nên cảm giác nhai vui miệng, thơm mùi cốm non truyền thống. Thức uống này không chỉ ngon mà còn mang chút hoài niệm, rất phù hợp cho ngày hè mát mẻ hay lúc muốn “đổi gió” với trà sữa.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

2 g

5 g

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 20m

Ủ trà: Cho trà vào nước nóng khoảng 80–90°C, ủ trong 5–7 phút rồi lọc bỏ xác trà. Giữ lại nước trà.

Pha trà sữa: Cho nước trà đã ủ vào cốc, thêm sữa tươi và sữa đặc. Khuấy đều. Nêm đường theo khẩu vị nếu muốn ngọt hơn.

Chuẩn bị cốm dẻo: Nếu dùng cốm khô: ngâm cốm với nước nguội khoảng 5 phút cho nở mềm rồi để ráo. Nếu dùng cốm tươi: có thể sử dụng trực tiếp. Trộn cốm với một ít đường và dừa nạo (nếu thích) để làm topping.

Hoàn thiện và trình bày: Cho đá viên vào ly trà sữa, rắc cốm dẻo lên trên cùng. Có thể thêm kem tươi hoặc thạch nếu muốn tạo điểm nhấn.