Trà sữa Thái xanh

Trà sữa Thái xanh là một món đồ uống nổi tiếng của Thái Lan với hương thơm đặc trưng của trà Thái xanh, vị ngọt dịu của sữa và màu xanh mát mắt. Đây là thức uống lý tưởng để giải nhiệt, dùng trong các dịp tụ họp hoặc làm món tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

5 g

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m

Hãm trà: Cho trà Thái xanh vào túi lọc hoặc lọc bằng rây sau, đổ nước sôi vào, ủ trong 5–10 phút cho ra hết hương. Nếu dùng lá trà thì sau khi hãm cần lọc bỏ bã qua rây mịn để nước trà trong. Lưu ý: Không nên ủ trà quá lâu để tránh bị đắng.

Pha trà sữa: Khi trà còn nóng, cho đường vào và khuấy đều cho tan hoàn toàn. Sau đó để trà nguội bớt (trà còn hơi ấm), rồi thêm sữa đặc và sữa tươi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Lưu ý: Không nên cho đường vào khi trà đã nguội hoặc đã có sữa vì sẽ khó tan và dễ bị cặn.

Hoàn thiện và thưởng thức: Cho đá viên vào ly, rót hỗn hợp trà sữa lên trên. Có thể thêm trân châu hoặc thạch nếu muốn.